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說明：
- 品號：755288
- 購買注意事項
- 1月29日未完成付款之訂單
- 將於年後2/16日起陸續到貨
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描述：
購買注意事項
1月30日未完成付款之訂單
將於年後2/16日起陸續到貨
【商品特色】
許多人長途跋涉，就為一嚐萬巒鄉豬腳的獨特風味。
50年傳承獨到手藝，海鴻飯店的豬腳，外皮香Q肉質鮮嫩多汁，
還有獨特的蒜味佐醬，享用過的人讚不絕口。
連 先總統 經國先生也曾聞名而來
總統都愛吃的美味喔~
【十大豬腳名店】大獎合影
重量級豬腳~一隻約 937g/包
【製造過程】
嚴謹的六道手法
1. 肉品處理→先將豬腳去毛、先淨、去膜。
2. 熱水煮燙→洗淨豬腳放入溫度約攝氏80度的熱水中燙20分鐘，
去血水、腥 味。
3. 冷水浸泡→燙過豬腳，放置冷水中浸半小時，使豬腳頭部位更脆、更嫩。
4. 去表皮毛→冷水浸泡後，再去毛皮以確保口感。
5. 急速冷凍→零下30度冷凍庫急速冷凍。
6. 滷熟慢火→取出豬腳解凍，放入有醬油、泉水、中藥的鍋中煮
約一小時就可上桌。
【品牌故事】
國人喜歡吃豬腳由來已久，時運不濟，去霉改運，均少不了吃豬腳一求吉利 。
說到豬腳，總會想起屏東的【萬巒豬腳】。萬巒豬腳創始人 林海鴻 先生，光復初年，
原本在萬巒市場內擺麵攤，突然靈機一動，改變生意方式，創立海鴻食堂， 不賣湯麵而改
賣豬腳。
早期兼做外燴辦桌，後來擴大為海鴻飯店， 現今已傳承至第三代，由其兩兄弟共同經
營。在民國 59 年及民國 74 年時， 附近紛紛開店賣起豬腳，形成現在萬巒特有的豬腳街。
萬巒鄉是屏東縣所屬的一個小鄉鎮，萬巒豬腳聞名全台，主要在於它的特殊製作過程
， 獨特配方、佐料，使它有別於其他地方所產製的豬腳，萬巒豬腳吃起來不油膩，皮、肉
、筋，韌性中帶點脆的感覺，十分爽口，加上香醇的沾料，使人印象深刻，吃了還想再吃。
豬腳節得獎合影
連國外主廚也來參訪合影
萬巒豬腳?就是好吃到不行的美味！
屏東名店?在家就能享用，不用千里跋涉排隊購買！?
Q彈外皮，滿滿膠質，就是豬腳最美味的極致美食！
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傳統習俗中端午節喝雄黃酒有避邪除祟的作用，民間故事「白蛇傳」更曾有白娘子喝下雄黃酒而現出原形的情節。而依照古籍考證，端午節飲雄黃的習俗源自明朝。
民間傳說「白蛇傳」故事背景是在宋朝，故事中曾描寫許仙受到法海的教唆，在端午節時讓白娘子喝下雄黃酒而現出白蛇的原形。但這樁「一杯雄黃酒引發的血案」卻被發現與宋朝的時空背景有些不符。
澎湃新聞報導，宋朝人過端午節，流行的是喝菖蒲酒而非雄黃酒。這項習俗始於魏晉南北朝，當時的「荊楚歲時記」曾記載「五月五日謂之浴蘭節，四民並踏百草，又有鬥百草之戲。採艾以為人，懸門戶上，以禳毒氣。以菖蒲或鏤或屑以泛酒。」此外，菖蒲酒有關詩詞也多，如徐鉉「和李秀才端午日風寄」寫到「角黍菖蒲酒，年年舊俗諳」。
而在煉丹術風行的魏晉南北朝，雄黃因為橘紅色的外型被視為象徵「陽氣」，被術士做為驅邪、煉丹的礦物，但因為開採不易而並未廣傳。
報導指出，直到明代開採技術進步，雄黃價格也隨之走低，並有更多工業用途，包括喪葬防蟲蟻、泡水噴灑住宅防蟲、製作印泥和顏料、製造煙火藥等。普通人家也可把當年煉丹術士筆下的神品拿來和菖蒲一樣泡酒了。
報導，雄黃是含硫和砷的礦石，即便是現代開採仍常造成中毒意外與重大死傷。而且就算是高純精製雄黃，其中的砷長期攝入人體仍具強致癌作用，所以不應食用。
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今日新聞NOWnews
2016年6月10日週五 台北標準時間下午4時56分
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